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本文目录

1. 黄焖排骨的做法做法 最正宗的做法
2. 黄焖排骨焖多久
3. 黄焖排骨饭的正宗做法

黄焖排骨的做法 最正宗的做法

主料：排骨一斤 ，鸡蛋两个 ，家常花椒水一碗 ，黄焖面粉一把

配料：香叶三个，排骨香壳一个，常黄菜干辣椒三个，八角两个
，桂皮一块 ，陈皮一片，彩椒一个，葱姜蒜适中

辅料：咸盐一勺，黑胡椒一勺，料酒两勺 ，白酒一勺，耗油一勺，冰糖一把 ，鸡精一勺，香油一勺，老抽一大勺

制作步骤 ：

1.准备主要的材料 ：排骨，鸡蛋 。

2.排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟。

3.鸡蛋打碎 。

4.加入一把面粉 ，咸盐少许 ，搅拌均匀
 。

5.搅拌均匀，备用。

6.把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄 。

7.开小火 ，开始炸至金黄出锅备用

8。葱姜蒜 ，干辣椒，八角 
，香壳，陈皮
，桂皮，香叶 ，都准备好 ，一把冰糖

9.锅内加少许水，放入所有的配料 ，加入老抽，咸盐，鸡精，耗油，料酒，开小火放入炸好的肉，开小火开始焖,焖十五分钟以后，加入一勺白酒和香油，再焖5分钟，关火就可以了。

10.出锅以后配上香菜就可以了 。

黄焖排骨焖多久

黄焖排骨焖一个小时

食材 ：猪排骨1000克。

辅料：葱50克，姜10克，蒜10克，酱油50克，食盐20克，花椒少许、味精少许、干辣椒少许、大料少许 、白糖少许 、绍酒少许。

步骤

1.将排骨开条，剁成骨牌块，葱切成小段，姜切成片 ，蒜拍扁 。

2.锅上炎添入清水烧开，将排骨块投入氽5分钟后捞出 ，将血污水倒掉换上清水再烧开，放入排骨及所有辅料，小火焖煮约1小时 ，待肉酥烂后，将花椒、大料、干辣椒 、葱
、姜、蒜拣去即成。

黄焖排骨饭的正宗做法

主料
：大米适量
、排骨1000克、洋葱1个  、胡萝卜1根、黄瓜1根

辅料：酱油1勺、盐1小勺、水适量

做法：

步骤1洋葱剥外皮  ，清洗干净
，胡萝卜刮外皮清洗干净 ，洋葱和胡萝卜分别切成1指宽的丁，黄瓜切一指宽的丁备用。

步骤2焯过水的排骨直接倒炒锅里 ，把酱油
、盐同入锅中
，小火，让排骨出肉香味，把洋葱和胡萝卜同入排骨锅中 ，翻炒上色 ，洋葱略变软，出香味。

步骤3大米和糙米，入电饭煲内胆中，将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和汤同倒入锅中按煮饭键 
，时间到
 ，将黄瓜丁倒在排骨饭上，用勺子打散盛入碗中即可
。

文章分享结束
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